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腊味芋头糕
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五月你来

近期妈妈的芋头大丰收，刚好很久没吃过芋头糕了，话不多说，今天就来动手做芋头糕吧

食材
芋头 1个
粘米粉400 克
香肠3 根
水 500克
盐 2克
五香粉 1勺
半肥瘦猪肉碎 150克
姜蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    全部材料全部备好
  • 步骤 2/4
    腊肠炒香，加入猪肉碎炒至变色，再加入芋头碎，翻炒均匀直至有香味飘出，粘米粉用水兑好，搅拌至无颗粒状态，倒入锅里跟芋头一起，搅拌均匀，加入盐，五香粉调味，准备好一个大盆子，把搅拌均匀的粘米浆倒入容器中，抚平表面，下锅大火蒸二十分钟即可
  • 步骤 3/4
    蒸好的芋头糕摊凉即可切块食用
  • 步骤 4/4
    喜欢香脆一点的，可以再煎至两面金黄色！
发布于 2019-02-02
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