此方乃一清真小白帽老板亲授，后照方抓药如法炮制而成。自此旧相好韭菜馅只可屈居第二也。
1，面和硬些，醒时间长些，剂子做小些。
2，用香油把姜蓉和洋葱腌着。
3，用生抽五香粉把肉馅打上勁。再放香油姜和洋葱。
4，香菜一定要放，太提味儿了，除非你不吃香菜就别放了。
5，煮饺子放葱段，可防煮破。