1.高筋面粉很皮实的,怎么揉好像都揉不坏,若反复几次揉面程序后还拉不出薄膜,就再重启揉一遍
2.紫薯馅加不加糖要根据紫薯本身的甜度做决定
3.整形时将面团滚成细长型并擀成长形薄片,这样卷起后才能让面包内部紫薯的圈数更多.紫薯馅也要抹厚点才好吃好看。