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紫薯红豆糕
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咨袄竿嫉吕

很喜欢吃紫薯

也钟情于那魅惑高贵的颜色

经常会买点回来捣腾捣腾

这次做了紫薯红豆糕

蒸熟的紫薯中包了自制的红豆

清爽不腻，好吃的呢

食材
紫薯 适量
炼乳 适量
食用油 适量
红豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯洗净去皮
  • 步骤 2/9
    切小块，切好的紫薯上锅蒸熟
  • 步骤 3/9
    加入炼乳用擀面杖捣成泥
  • 步骤 4/9
    将紫薯泥和红豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g
  • 步骤 5/9
    取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙
  • 步骤 6/9
    慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅
  • 步骤 7/9
    模具中刷少量油，将做好的紫薯团放入模具中
  • 步骤 8/9
    扣在案板上，按压几下后，推出模具脱模
  • 步骤 9/9
    开吃吧，可以淋上酸奶或者炼乳啊
小贴士

1 紫薯泥中我加的是炼乳，你也可以加入蜂蜜白糖之类的啊，看喜欢

2 关于紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2，你也可以用2:3

发布于 2018-09-03
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