紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素营养丰富。红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，健胃生津、祛湿益气。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环的效果。花生米富含微量营养素，植物固醇、异黄酮、抗氧化剂等物质。
红豆不易煮烂，所以提前泡一夜，或者早上放入温水泡，晚上煮粥时用亦可。
冰糖可以根据个人口味适量放或者不放。