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紫薯仙豆糕
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妄熙迟

这段时间特别火的紫薯仙豆糕，今天拔草啦~

好看又好吃， 关键做法还特别简单，一个平底锅就可以搞定

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个（小的）
糖粉 20g
玉米油 20g
玉米淀粉 40g
低筋粉 70g
紫薯 200克
炼乳 20克
马苏里拉芝士 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯去皮切片，包住保鲜膜上锅蒸熟
  • 步骤 2/9
    蒸熟的紫薯放入料理杯，加入炼乳，用料理棒搅成泥，也可以直接用勺子压成泥
  • 步骤 3/9
    分成20克一个
  • 步骤 4/9
    玉米淀粉和低筋面粉混合
  • 步骤 5/9
    鸡蛋加入糖粉、玉米油搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    筛入粉类拌成团
  • 步骤 7/9
    均分成九份
  • 步骤 8/9
    取一个面皮压扁，包入紫薯和马苏里拉芝士，虎口收口
  • 步骤 9/9
    整理好形状
小贴士

饼皮尽量做薄一点，不粘锅煎的时候不需要放油

发布于 2018-09-10
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