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步骤 1/15
准备材料。
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步骤 2/15
紫薯上锅蒸熟，加入炼乳和三分之一白糖压成泥备用，觉得干可以加入一点纯牛奶。
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步骤 3/15
鸡蛋打散，加入油和剩余的白糖搅拌均匀，倒入低筋面粉和玉米淀粉揉成光滑的面团（干了可以加入适量纯牛奶）。
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步骤 4/15
揉成这样光滑的面团。
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步骤 5/15
准备紫薯泥和芝士。
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步骤 6/15
紫薯团成球压扁放入芝士碎包成球。
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步骤 7/15
把面团分成和包好芝士的紫薯球同等份。
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步骤 8/15
面团团成球压扁放入紫薯球像包包子一样包起来。
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步骤 9/15
包好的仙豆糕。
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步骤 10/15
按照上面的步骤把剩余的包好，有点像雪媚娘。
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步骤 11/15
用刀或其他平面的东西整理成一个个可爱的正方形。
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步骤 12/15
平底锅不放油放入仙豆糕小火煎。
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步骤 13/15
煎好一面，翻面，煎至六面金黄，关火盖上锅盖闷5分钟左右出锅即可。
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步骤 14/15
出锅。
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步骤 15/15
冷却一会趁热撕开，真的会拉丝哦。