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彩椒肉丝盖饭
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foreign景天

可口营养的简餐

食材
郫县豆瓣辣酱 适量
盐味精 适量
彩椒 适量
里脊肉 适量
料酒 适量
酱油 适量
蚝油 适量
糖 适量
麻油（没有也行） 适量
水淀粉 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    里脊肉切丝，备用
  • 步骤 2/5
    彩椒切丝，备用
  • 步骤 3/5
    里脊肉放一点水淀粉（使肉变得嫩一些），绰水备用
  • 步骤 4/5
    起锅放底油，放入蒜末、郫县豆瓣，煸炒出香味。放入肉丝，酱油、料酒、蚝油、糖、麻油继续煸炒。
  • 步骤 5/5
    8成熟时，放入彩椒继续炒。加入水淀粉勾芡出锅。浇在米饭上~~~~
小贴士

郫县豆瓣本身是咸的，所以在加蚝油和盐的时候，一定得适量！！

发布于 2018-11-09
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