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冬瓜焖田鸡
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食材
田鸡
500g
冬瓜
500g
生抽
3勺
料酒
2勺
老抽
1勺
盐
1勺
糖
一勺
葱
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
热油 先下姜滑一下
步骤 2/7
加入蒜片和辣椒(不吃辣不加即可)爆香
步骤 3/7
爆香后大火炒至变色
步骤 4/7
加入冰糖(如图量)3勺酱油两勺料酒1勺老抽
步骤 5/7
加入冬瓜翻炒后加入调好的酱料
步骤 6/7
加入水刚淹没就好了 大火烧开小火焖煮15分钟左右,焖好后大火加入生粉水收汁即可
步骤 7/7
收汁上碟撒上葱花 完成
小贴士
田鸡一定买的时候让老板帮忙祛皮清干净剁开四份
发布于 2018-11-28
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