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酱爆田鸡
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澈忻粕韶俗
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食材
田鸡 4只
红辣椒 2个
姜片 适量
葱 适量
芹菜 适量
大蒜 几瓣
料酒 适量
生抽 适量
盐，味增 少量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    田鸡斩块后用料酒，姜片腌制片刻去腥，起锅下油后放入蒜碎和辣椒爆香，加入田鸡块翻炒后再下生抽，味增，盐调味后再放入适量水，盖锅烧开转中小火炖五分钟，汤汁收得差不多的时候下水淀粉，葱芹菜，勾芡均匀后即可。
发布于 2018-10-06
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