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麻辣鹌鹑蛋
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小枱呼呼蛋倪

麻辣鲜香

食材
鹌鹑蛋 五斤
麻辣火锅底料 半包
八角 四五个
大葱 一根
花椒 麻椒 各五十克
桂皮 两块
大茴香 五十克
干辣椒 根据个人口味
白芷 三四片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洗净下锅煮开锅五分钟
  • 步骤 2/10
    这是火锅底料 八角 桂皮 干辣椒 香叶 白芷 麻椒 大茴香
  • 步骤 3/10
    加入一勺油把调料全部加入炒香
  • 步骤 4/10
    加入火锅底料熬开 添水
  • 步骤 5/10
    水量根据是做的鹌鹑蛋多少（莫过鹌鹑蛋）
  • 步骤 6/10
    鹌鹑蛋煮熟捞出敲碎（这样容易入味）挺费时间
  • 步骤 7/10
    汤汁熬开
  • 步骤 8/10
    倒入鹌鹑蛋中
  • 步骤 9/10
    煨它一夜明早加热吃
  • 步骤 10/10
    这就齐活辣！！！
小贴士

根据自己的口味吃辣重就多加底料和干辣椒 、麻椒、花椒绝对嗷嗷嗷滴过瘾！！！

发布于 2019-02-28
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