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甜辣虎皮鹌鹑蛋
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娇嫩vital

油辣椒经常吃，但是橄榄油辣椒从没吃过。用前几天朋友送的橄榄油辣椒，试着做了这道中西合璧的甜辣鹌鹑蛋，不但营养丰富，而且清爽不油腻！

时间:10-30分钟
食材
膳泰橄榄油辣椒 1汤匙
鹌鹑蛋 200克
生抽 少许
糖 1汤匙
番茄沙司 2汤匙
盐 少许
葱末 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料。
  • 步骤 2/9
    鹌鹑蛋去皮，淋入少许生抽，拌匀。
  • 步骤 3/9
    锅里倒油，小火炸鹌鹑蛋。
  • 步骤 4/9
    鹌鹑蛋炸至微黄，表皮起皱后捞出备用。
  • 步骤 5/9
    碗里放入生抽、糖、膳泰橄榄油辣椒，拌匀。
  • 步骤 6/9
    不粘锅里加少许油，放入碗汁，加热至粘稠。
  • 步骤 7/9
    放入鹌鹑蛋。
  • 步骤 8/9
    翻炒至鹌鹑蛋裹满汤汁。
  • 步骤 9/9
    撒少许葱末即可关火食用。
小贴士

鹌鹑蛋一定要小火慢炸，如果用大火炸，鹌鹑蛋会炸裂。

发布于 2019-01-08
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