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叉烧酱虎皮鹌鹑蛋
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clasp天无二日

很久没吃过虎皮鹌鹑蛋，有点怀念了，星期天特意买了一斤多回来，炸过的鹌鹑蛋用叉烧酱调味过，咸咸的甜甜的，吃起来很下饭。

时间:30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋 800g
水 适量
盐 适量
叉烧酱 适量
酱油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鹌鹑蛋冷水下锅煮开
  • 步骤 2/9
    煮好的鹌鹑蛋去掉皮
  • 步骤 3/9
    锅里倒多点油煮到六成热
  • 步骤 4/9
    将鹌鹑蛋倒进去
  • 步骤 5/9
    炸至表面金黄色
  • 步骤 6/9
    锅里留有余油烧热将鹌鹑蛋倒进去，加入适量叉烧酱
  • 步骤 7/9
    加入少许清水
  • 步骤 8/9
    加入酱油
  • 步骤 9/9
    最后加入少许糖炒匀即可
小贴士

不喜欢吃太甜的可以不加糖。

发布于 2024-06-26
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