Name: 小美鸭爪子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 冰糖 20克; 鸭脚板 300克; 水 300克; 生抽 45克; 黄酒 30克; 香叶4片，八角两个，新鲜花椒10粒，两小瓣蒜头，剁椒5克，或者辣椒两个，老姜一小块 适量

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小美鸭爪子

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李白甫的血手

和女儿逛超市买菜，看来看去没啥好吃的，就随便买了鸭脚板，用小美做的，想不到意外好吃，娘俩一口气吃光，感觉还没过瘾，想想还是写个菜谱保存下，方便下次做

食材

冰糖 20克

鸭脚板 300克

水 300克

生抽 45克

黄酒 30克

香叶4片，八角两个，新鲜花椒10粒，两小瓣蒜头，剁椒5克，或者辣椒两个，老姜一小块适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

少量油，放入所有香料3分/varoma爆香
步骤 2/4

再加入液体调料，冰糖，40分/varoma，反转
步骤 3/4

出锅，趁热享用
步骤 4/4

分分钟光盘

小贴士

鸡爪子，鸭爪子，鸡翅尖可以混合一起做，要分时间段下，总共40分钟，先下鸭爪子20分钟，再鸡爪子10分钟，最后10分钟时放鸡翅尖，出锅时颠一下锅

发布于 2018-11-23