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小美 周黑鸭
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阳刚historian

此方也同样适合做鸭舌 鸭爪等

食材
鸭翅（或鸭架 鸭舌 鸭爪） 500g
桂皮 10g
花椒 10g
香叶 3片
八角 一粒
干红辣椒 5g（可自己增减）
生姜片 15g
生抽 25g
老抽 25g
料酒 50g
冰糖 30g（可自行增减）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好食材主锅加水没过鸭翅10分钟/80度/反转小勺焯水
  • 步骤 2/4
    放入所有调料40分钟/v/反转小勺
  • 步骤 3/4
    美味出锅
  • 步骤 4/4
    做起来吧 超级入味
发布于 2018-08-22
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