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爆辣——香辣鸭胗
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障裂贪绽唾

这道菜是我老公最喜欢的 特别辣 特别下饭

食材
鸭胗 6～8个
杭椒 10
朝天椒????️ 根据自己口味
料酒 2勺
蒜 3瓣
十三香 少许
豆瓣酱 1勺
麻辣酱 1勺半
红辣椒 少许
姜 3片
酸豆角 少许
红少酱油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸭胗和酸豆角切好
  • 步骤 2/7
    青红椒切段
  • 步骤 3/7
    将豆瓣酱和麻辣酱放入油锅中炒出红油 放入姜和蒜
  • 步骤 4/7
    放入酸豆角炒出酸味
  • 步骤 5/7
    放入鸭胗翻炒至卷曲 放入十三香和料酒 酱油 炒片刻 放少许清水防止干锅
  • 步骤 6/7
    之后放入红辣椒炒一到两分钟 最后加入青椒炒一分钟 起锅
  • 步骤 7/7
    起锅了 切记不要加盐 因为豆瓣酱和麻辣酱里含有盐
发布于 2018-11-18
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