首先把买来的冰冻鸭胗从冰箱里拿出来解冻，洗干净，去腥味，加入盐，生姜，料酒，鸡精，老抽少许，然后放入电饭煲13分钟即可，因本人家的电饭煲功能性，他家没有，也可炒菜锅里煮熟即可，然后等鸭胗凉后切薄片放入容器里，本人是放在咱家炒菜锅里搅拌的噢，效果还不错呢嘻嘻～在把下面所有准备的佐料一起和切好的熟鸭胗片搅拌入味，看自己的口味，喜欢什么味再加即可，再次放入冰箱保鲜库里，等午饭拿出来吃，夏天来份美味的凉拌鸭胗，呵那叫一个爽～
喜欢的亲们可以试试看噢，看完有木有流口水呢！嘻嘻