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酱鸭胗
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孤独jelly

爱就是柴米油盐酱醋茶啊

食材
鸭胗 一包
葱 半段
料酒 1勺
八角 3-4个
大蒜 2瓣
生抽 2勺
老抽 2勺
桂皮 1块
冰糖 适量
花椒 适量
大料 3-4粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备料
  • 步骤 2/6
    沸水焯
  • 步骤 3/6
    捞出备用
  • 步骤 4/6
    炒底料
  • 步骤 5/6
    放入鸭胗炒，加入料酒、老抽、生抽、冰糖，翻炒后加水，小火炖煮约30分钟。
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

多炖一会儿，收汁儿入味，鸭胗软嫩。

发布于 2018-06-15
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