材料：鸭胗2个，韭菜花6两，酱油，生粉，盐，花生油
1.鸭胗清理干净，切成薄片（或者切花），切好之后放入容器里，加盐、生粉、酱油搅拌均匀之后，再加入花生油搅拌，让其腌制20分钟左右
2.韭菜花洗净切成段
3.锅内放油，油热，鸭胗入锅翻炒8成熟左右，盛起待用
4.韭菜花翻炒，加盐，加点水，鸭胗入锅一起翻炒片刻，起锅，完成！
鸭胗一定要先腌制，再爆炒
因个人口味不同，口味咸淡自己把控