《红楼梦》第五十四回元宵夜,贾府上下,吃酒放炮,赏灯看戏,好不热闹。
四更天时,贾母腹中饿,凤姐推荐的三个吃食,鸭子肉粥是第一个;要按我的喜欢,这个比杏仁茶吸引我,起码,若是夜半想找东西果腹,这个粥显然更令我垂涎。
鸭肉有凉补的作用,又利水消肿,做法又简单。
贾母说这个油腻腻;看来古代人吃得真清淡,我思量了下,按周边人的吃食现状,这已经算清淡少油的了。