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简易鸭肉粥
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岫烟priority

当初去厦门玩的时候吃了一次鸭肉粥，还有一次海鲜粥都非常好吃，看着他们的材料好多自己也不会做，很遗憾。上次家里买了烤鸭，鸭架本来要煮汤的，突然福至心灵，我往里面添了几把米，结果煮出来的粥味道好极了～

食材
烤鸭 半只或鸭架一副
大米 适量
盐 适量
香菇 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烤鸭买上半只一家人吃足够，我买的这个，切的太大了，一会儿我会撕小一些，骨头去不去都行，我爱吃骨头，没去。
  • 步骤 2/5
    香菇切丁，玉米剥好，备用
  • 步骤 3/5
    接一锅水放，放几把米，跟平时熬稀饭一样，根据水的量自己控制，然后把玉米，香菇，鸭肉一起放进去，然后开火，我用的是电磁炉选择的炖汤模式，定时一个半小时，然后就不用管啦～
  • 步骤 4/5
    最后出锅前尝尝味道怎么样，淡的话加点盐～
  • 步骤 5/5
    好啦，可以撒点芝麻什么的～
小贴士

厦门的粥里会加姜丝，我不爱吃所以没加，大家可以视情况。煮粥的时候注意别粘锅就行～

发布于 2018-12-23
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