羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃强身的功效。羊蝎子中含有磷酸钙，碳酸钙，骨胶原等成分。其性味肝温，有补肾强筋的作用。我们家都爱吃，很美味。
熬汤时候一定要保持滚沸状态，还要加入适量的羊板油，汤汁会更加香浓。