-
步骤 1/9
将牛肉剁碎
-
步骤 2/9
加淀粉，盐，鸡精拌匀待用
-
步骤 3/9
将生姜，泡椒，青椒分别剁碎待用
-
步骤 4/9
锅大火烧热，放入油（一定要用大火哟，那样炒出来的肉肉才好吃）
-
步骤 5/9
芹菜切碎
-
步骤 6/9
倒入牛肉末快速翻炒（由于加了淀粉用普通铁锅会粘锅），快速翻炒的目的是减少粘锅和避免牛肉成块
-
步骤 7/9
待青椒加入拌匀后再加入芹菜，炒1-2分钟后加入少许盐和鸡精，拌匀后起锅
-
步骤 8/9
先倒入泡椒和泡姜快速翻炒待拌匀后加入青椒
-
步骤 9/9
好勒，下饭和拌面都可以哦~此菜有点辣，不能吃辣的小朋友就少放点泡椒就行了哦