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双椒牛肉
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维运蹲街守护

这段时间牛肉价格飞涨啊！小小的一块就是几十块，不过再贵也要吃啊，好久没吃过牛肉了，还真有点馋，呵呵，今天就做个简单的吧！

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
剁椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    各种食材处理好，牛肉切片
  • 步骤 2/7
    一碗水烧开
  • 步骤 3/7
    牛肉倒进去，烫至变色，捞出
  • 步骤 4/7
    水倒掉，锅里放油，烧热，倒入牛肉翻炒
  • 步骤 5/7
    倒入青椒、姜丝
  • 步骤 6/7
    放入盐
  • 步骤 7/7
    放入适量剁椒，炒至锅内水分干了即可起锅
小贴士

先过水再炒，牛肉口感更嫩。炒制时间不能过久，以免牛肉发干。

发布于 2019-10-23
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