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牛肉馅水饺
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certainty小珍珠
就爱吃饺子
食材
牛肉
250克
五花肉
250克
胡萝卜
1根
芹菜
2根
大葱
一根
姜
适量
酱油
2勺
蚝油
1勺
鸡精
1勺
胡椒粉
适量
盐
适量
花生油
适量
香油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
牛肉和猪肉分别剁碎,拌匀!分3次打水,每次3勺!一个方向搅拌至成浆糊状!
步骤 2/6
将芹菜切碎用适量花生油拌匀!
步骤 3/6
胡萝卜切碎,起油锅翻炒一分钟即可!
步骤 4/6
肉馅里加入葱姜碎,依次加入酱油,蚝油,鸡精,胡椒粉,盐,芹菜,胡萝卜拌匀,再加入香油拌匀!
步骤 5/6
馅料调好开始包啦,饺子皮我买的现成的!
步骤 6/6
煮好开吃!
小贴士
打水:可让肉馅鲜嫩汁多,个人不爱放鸡蛋!
个人习惯喜欢多放香油,因为觉得特别香!
一斤肉一勺半的盐,各位亲拿捏不准的话先少放点盐包一个煮好试吃一下,再调整咸淡适宜
此方法适合各类肉馅!
发布于 2019-02-04
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