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番茄青椒牛肉碎
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自彼谂蚀壳_

从fittime的官网中挖出来哒~因为觉得番茄酱不如新鲜番茄来的健康，所以做了下小改变

牛肉的好处之前已经提过，高蛋白质及氨基酸吸收利用率高，且含各类人体所需微量元素

食材
碎牛肉屑 200g
番茄 半个
青椒 半个
洋葱 1/4个
香菜 少许
蒜 少许
黑胡椒 少许
盐 少许
橄榄油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    番茄切丁，加少许水和盐放锅里煮出汁~盛出备用
  • 步骤 2/9
    把蒜米和黄洋葱去皮切丁，青灯笼椒则洗净切丁。还有香菜叶也洗净切碎。
  • 步骤 3/9
    把锅预热并加入适量橄榄油
  • 步骤 4/9
    预热后把瘦牛肉碎加入
  • 步骤 5/9
    这时适量加点黑胡椒粉和盐，然后开始翻炒。
  • 步骤 6/9
    炒4-5分钟后，血色的牛肉碎会变成褐色
  • 步骤 7/9
    把预先切丁的材料加到肉碎中，继续翻炒
  • 步骤 8/9
    翻炒多3分钟后把事先做好的番茄汁加入。继续熬煮2分钟。
  • 步骤 9/9
    出锅前尝一下，淡了就根据自己的口味再放些盐（尽量少放，低油低盐）。放香菜。
发布于 2018-08-23
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