牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾养血，寒冬食牛肉更有暖胃的作用！
牛肉含有丰富的锌、镁合成的蛋白质，及多种矿物元素、脂肪、维生素B族，蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高机体免疫功能，且脂肪含量很低。
牛肉是我们家常吃的一道菜肴，可根据牛肉不同部位用来煎、炒、炖、煮和烤制，备受家人的青睐！
1、牛肉糜一定要肥瘦相间，这样的口感才会更加细嫩鲜美，口感顺滑。
2、可以直接购买剁好的肉糜或自己加工，总之怎么方便怎么做哦！