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彩蔬鸡肉丁
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纯白梦枫

彩蔬鸡肉丁

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 250g
土豆 1个
红辣椒 1个
青色尖辣椒 3个
小葱 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
生粉 适量
老干妈 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：鸡肉；青辣椒；红辣椒；土豆；葱姜蒜。
  • 步骤 2/9
    青椒切丁；红辣椒切片；土豆切小丁备用。
  • 步骤 3/9
    鸡肉切小丁，放入适量生粉、盐、料酒、生抽、鸡精腌制5分钟。
  • 步骤 4/9
    土豆放入锅中，加入适量清水烧开，捞出备用。
  • 步骤 5/9
    热锅倒入适量食用油，放入姜、蒜爆香，然后倒入腌制好的鸡肉丁炒制变色。
  • 步骤 6/9
    鸡肉炒至七成熟时，放入煮过的土豆丁翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    青、红辣椒放入锅中炒至变熟。
  • 步骤 8/9
    放入一勺老干妈继续翻炒。
  • 步骤 9/9
    放入葱、适量盐和鸡精翻炒片刻即可装盘，美味的彩蔬肌肉丁就大功告成啦！
小贴士

土豆不易炒熟，先在锅里焯几分钟，再下锅炒制；鸡肉用料酒、盐、生粉等稍许腌制，鸡肉会更加鲜嫩入味。

发布于 2019-10-15
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