蔬菜肉丁
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酒柠后

好长一段时间没有做过肉丁了,今日同事买来一个沙葛,还有红萝卜、玉米等,突然想起不如就做一个蔬菜肉丁,营养丰富又好味,哈哈,我儿子今日都在我宿舍吃饭,他还添了一碗饭呢,可想而知他是很喜欢的。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
玉米 1个
沙葛 1个
冬瓜 800g
红萝卜 1个
适量
适量
生粉 适量
生抽 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    玉米剥下来备用
  • 步骤 2/15
    红萝卜切成粒
  • 步骤 3/15
    冬瓜切成粒
  • 步骤 4/15
    沙葛切成粒
  • 步骤 5/15
    葱切成葱粒
  • 步骤 6/15
    猪肉切成粒后,放生抽、生粉、盐搅拌均匀备用。
  • 步骤 7/15
    热锅下油
  • 步骤 8/15
    放入冬瓜粒、沙葛粒和红萝卜粒,炒到5成熟
  • 步骤 9/15
    再放入沙葛粒,翻炒几下
  • 步骤 10/15
    加盖焖一会儿,至全部材料基本熟透
  • 步骤 11/15
    盛起备用
  • 步骤 12/15
    再次热锅下油
  • 步骤 13/15
    倒入猪肉粒
  • 步骤 14/15
    炒至猪肉变色,加入刚才盛起的蔬菜粒
  • 步骤 15/15
    炒匀后,加入葱粒,翻炒均匀,即可上碟
小贴士

猪肉我是最后才炒的,我觉得这样才炒出来才娕滑。

发布于 2023-05-15
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