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彩蔬牛肉面条饼-宝宝辅食
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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

时间:30分钟-1小时
食材
面条 10克
中筋面粉 5克
胡萝卜 10克
牛肉丝 5克
鸡蛋 1个
山楂小方 2颗
油麦菜 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：面条10克、中筋面粉5克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、山楂小方2颗、油麦菜5克、牛肉丝5克。
  • 步骤 2/9
    将油麦菜用开水焯一下，将油麦菜切碎。
  • 步骤 3/9
    将胡萝卜切碎。
  • 步骤 4/9
    把山楂小方切碎。
  • 步骤 5/9
    锅中另烧一锅开水，将面团用辅食剪剪短，下入锅中煮熟。
  • 步骤 6/9
    将面条煮软后捞出。
  • 步骤 7/9
    最好能将煮好的面条放入冷水中过一下，再沥干水分。tips：平时煮面，如果面条煮好放的时间太长，面条很容易干成一坨了，所以咱们用冷水过一下，就能防止面条变坨。像是做炸酱面或者是普通的拌面，大家也可以用这个方法来备用面条。
  • 步骤 8/9
    在大碗里加入面粉，打入一个鸡蛋。
  • 步骤 9/9
    用打蛋器把面糊搅散。tips：在搅拌的时候，我发现如果只是用筷子搅拌的话，很容易搅出面疙瘩打不散，最好能用手动打蛋器来搅拌，这样能更容易打散
小贴士

食谱小叮咛

蛋饼不成型，摊饼总是散开怎么办？

姐妹们平时煎蛋饼，最好能用不粘锅，在蛋液中加点面粉能够帮助成型，做出的蛋饼会结实一些，这次的蛋饼中，我加了很多食材呢，但是姐妹们要注意的是，食材的量不能太多，如果过多的话，也很容易让蛋饼碎掉哟~

发布于 2018-10-17
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