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牛肉面
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message黛玉

牛肉面，不仅牛肉烂软，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，很有食欲。

食材
牛肉 125g
面 200g
丝瓜 158g
菜籽油 适量
料酒 2茶勺
酱油 半茶勺
盐 1小勺
蚝油 适量
大蒜子 2个
葱 适量
洋葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    洋葱、姜和大蒜子切片，葱切末待用。
  • 步骤 2/15
    牛肉洗净后切丝。
  • 步骤 3/15
    热锅下油放入洋葱、姜和大蒜子爆香。
  • 步骤 4/15
    加放牛肉煸炒至变色。
  • 步骤 5/15
    加放料酒炒香。
  • 步骤 6/15
    加放盐调味。
  • 步骤 7/15
    加放酱油调味。
  • 步骤 8/15
    加放蚝油。
  • 步骤 9/15
    加放适量清水烧开后放入葱花。
  • 步骤 10/15
    丝瓜去皮洗净后切块。
  • 步骤 11/15
    另一起锅放入适量清水烧开后加放丝瓜烧熟盛入碗中。。
  • 步骤 12/15
    锅中加水烧开后放入面条煮熟。
  • 步骤 13/15
    将牛肉汤盛入碗中。
  • 步骤 14/15
    夹入面条。
  • 步骤 15/15
    加放丝瓜和牛肉，撒上葱花即可食用。
发布于 2024-08-22
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