干锅鸡杂
7.2万 热度 30 收藏
皓月storm

川菜类

食材
鸡肫 适量
鸡心 适量
鸡肝 适量
胡萝卜 适量
芹菜 适量
火锅底料 适量
青红椒 适量
生姜葱 适量
料酒,糖,盐,生抽, 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡杂洗净,沥干水分,芹菜切成小段,胡萝卜切片,青红椒切成小丁,生姜葱切成小段
  • 步骤 2/5
    热锅加油,爆香生姜葱,加入鸡杂翻炒,水分炒干,
  • 步骤 3/5
    加入料酒,糖,底料,水,炖烧
  • 步骤 4/5
    另起一个锅,烧热,加油,加入芹菜,胡萝卜翻炒到5成熟
  • 步骤 5/5
    将芹菜和胡萝卜加到鸡杂锅中拌炒,调味,收汁,即可。
小贴士

麻辣鲜香,开胃,俗称---饭遭殃

发布于 2018-08-05
评论
相关菜谱