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豆腐肉片菌菇汤
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发财dissipate

第一次发菜谱，如有问题尽管提～自己一人在家带娃，做菜一切从快手出发～

综合多个菜谱的改良版，快手鲜美的汤，原来金针菇和海鲜菇可以这么好吃味道很不错，分享给大家

食材
豆腐 半块
肉片 适量（爱吃可多放）
金针菇 1把
海鲜菇 1把
豆瓣酱 适量（可不放）
葱 1段
姜 半块
蒜 2个
油 少许
盐 2小勺
味极鲜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    金针菇 海鲜菇去根 洗净
  • 步骤 2/10
    用的火锅肉 也可以自己切一些
  • 步骤 3/10
    豆腐切块 也可以用其他豆腐，比如千叶豆腐等……
  • 步骤 4/10
    葱姜蒜，豆瓣酱准备好
  • 步骤 5/10
    锅中放油，油热后放葱姜蒜。（油我放的有些多，不喜太油腻的可以再少一些）
  • 步骤 6/10
    葱姜蒜炒香后放金针菇和海鲜菇，轻轻翻炒，煎到出点汤水（火不需要太大，不然容易糊）
  • 步骤 7/10
    煎至出点汤水后，再放入豆瓣酱，翻炒一下，倒入热水，放入味极鲜酱油，少许盐，开锅后放豆腐
  • 步骤 8/10
    再煮至开锅后，放肉片，炖煮一会后盛出即可
  • 步骤 9/10
    来个全图
  • 步骤 10/10
    完成～
小贴士

1.喜欢喝汤可再多倒些水

2.放入豆腐后，不要用力搅拌。因为豆腐会碎

3.也可以加入一些白胡椒粉和醋，按照个人口味来放哦～

发布于 2019-02-23
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