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豆腐肉片
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萌哒哒的傲气亦桃

豆腐加了肉来煮，特别好吃，不管是放肉片还是碎肉，味道都相当不错，特别受小孩和老人的喜欢。不过，老人不宜吃太多豆腐哦。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
芹菜 两根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    豆腐切小块。
  • 步骤 3/8
    瘦肉切片用生粉，生抽，油腌十分钟。芹菜切碎。
  • 步骤 4/8
    热锅下水，先将豆腐煎香。
  • 步骤 5/8
    两边煎一下。
  • 步骤 6/8
    倒入肉片。
  • 步骤 7/8
    加入芹菜碎，倒点生粉芡，翻一下豆腐，加锅盖焖两分钟。
  • 步骤 8/8
    开盖，肉片熟透即可。
小贴士

煎豆腐时，要慢火，不需要过多动作，翻得太多，豆腐易烂，不成型。

肉片改碎肉也很好。

发布于 2019-08-23
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