豆腐豆苗肉片汤
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愁肠seaport

豆腐豆苗肉片汤

时间:10分钟内
食材
里脊肉片 50克
豌豆苗 1小把
豆腐 1小块
适量
适量
虾米 1小把
葱姜蒜 1小勺
淀粉 1小勺
料酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料;
  • 步骤 2/10
    肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉, 拌均匀腌制一下;
  • 步骤 3/10
    热锅凉油, 放入葱姜蒜爆香;
  • 步骤 4/10
    再加入干虾仁翻炒一下;
  • 步骤 5/10
    加入适量的水, 大火煮开;
  • 步骤 6/10
    再放入豆腐, 煮上两分钟;
  • 步骤 7/10
    放入肉片, 继续煮上一分钟;
  • 步骤 8/10
    加入适量的盐和胡椒粉调味;
  • 步骤 9/10
    最后加入豌豆苗, 煮开后即可关火了。
  • 步骤 10/10
    端上桌了。
小贴士

1. 家中有高汤最好, 如果没有, 就用最简单的, 爆香葱姜蒜末, 煸炒干虾仁,加入适量的水,熬煮成汤;2. 按照易熟程度, 将不易熟的豆腐先下入, 再放入腌制的肉片, 调味后加入豌豆苗烫熟即可。

发布于 2020-08-21
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