豆芽肉片汤
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黯然

每每一至夏天,我就尽量不煲汤了,煲汤不但麻烦,而且夏天天气热,喝清淡的更舒服。所以我都喜欢煮一些简单的汤水,煮起来简单方便,喝起来也清淡舒服。

时间:10分钟内
食材
豆芽 200g
瘦肉 180g
适量
适量
生粉 适量
香葱 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆芽洗净,滤水。
  • 步骤 2/8
    瘦肉洗净,切成薄片。切好的肉片放生粉、盐、油,拌匀腌制15分钟。
  • 步骤 3/8
    奶锅煮水。
  • 步骤 4/8
    水开后把肉片放入锅里,肉片入锅20秒左右才用筷子划散开来,煮4分钟左右。
  • 步骤 5/8
    放入豆芽,煮2分钟。
  • 步骤 6/8
    加入适量的盐调味。
  • 步骤 7/8
    最后放入胡椒粉、葱花,关火。
  • 步骤 8/8
    煮好装碗食用。
小贴士

腌制肉片是为了让瘦肉煮起来更嫩滑,不过煮的时间也不要过久。

发布于 2019-07-02
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