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绿豆芽肉片汤
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玉生烟孙

这道汤很清淡，很适合夏天吃。绿豆芽富含纤维素，常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿，解酒、清热解毒。绿豆芽本身的自然鲜味，配上猪肉片的提鲜，却是一道价廉物美的营养汤呢。

时间:10-30分钟
食材
绿豆芽 100g
油 适量
盐 适量
猪肉片 适量
鸡精 适量
生粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
蛋清 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    绿豆芽洗净。自己发的哦。
  • 步骤 2/7
    肉片用蛋清，生抽，料酒，生粉用手抓匀腌制2小时
  • 步骤 3/7
    热锅冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片断生。
  • 步骤 4/7
    盛入碗中待用。
  • 步骤 5/7
    汤锅放清水大火烧开。
  • 步骤 6/7
    烧开后下入绿豆芽和猪肉片，加盐大火烧开。
  • 步骤 7/7
    然后，加鸡精调味，加适量的熟油，撒葱花OK了
小贴士

绿豆芽下锅大火烧开就可以了。

发布于 2019-09-20
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