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豆腐肉片菜心汤
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过来这个城市快一个月了，第一就是感觉这里的消费好高.没想到这么偏的地方物价也不低呢.这种豆腐我不知道书面语言叫什么，我们老家就叫油豆腐.很喜欢吃的一种豆制品，小时候经常就生的拿来当零食吃.\ 这个汤也是我自己想来做的，以前没这么做过.最后的感觉还不错，应该是放了肉片的原因吧，好清甜的汤！

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
豆腐 100g
菜心 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜心洗净备用.
  • 步骤 2/9
    猪肉切薄片，用酱油和植物油先淹渍十分钟左右.油豆腐切小备用.
  • 步骤 3/9
    热油锅，放少量水放少许盐，水开后倒入油豆腐稍煮一下.待油豆腐煮软后倒入碗中备用
  • 步骤 4/9
    另起油锅，爆香蒜头.
  • 步骤 5/9
    爆炒淹渍好的肉片.稍炒一下就好，吃起来感觉嫩一点
  • 步骤 6/9
    倒入煮好的油豆腐和汤，再放少许盐
  • 步骤 7/9
    水开后倒入洗好的菜心.
  • 步骤 8/9
    待菜心煮软再稍煮片刻.
  • 步骤 9/9
    成品图一张.
小贴士

油豆腐多煮一下味道会更好.

发布于 2023-02-04
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