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豆腐肉馅
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手嗡凭孛蒂

豆腐肉馅的灵感来自虎皮青椒肉馅，和虎皮青椒的调料是一样的，只是把青椒换成了豆腐皮。妈妈说好吃，只是火有点大，有点焦，成色不好看。

时间:10-30分钟
食材
豆腐皮 200g
油 适量
椒盐 适量
猪肉糜 适量
香菜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
开水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉糜加生抽，盐，糖，鸡精，花椒粉，淀粉搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    把猪肉糜塞入豆腐皮
  • 步骤 3/8
    油锅烧热
  • 步骤 4/8
    加入调味汁（葱姜蒜、酱油、香菜、开水等），搅拌
  • 步骤 5/8
    倒入豆腐肉馅，中小火炒一会
  • 步骤 6/8
    加入适量开水
  • 步骤 7/8
    盖住锅盖转小火焖熟
  • 步骤 8/8
    收汁前加入椒盐调味即可
小贴士

1、盖住锅盖焖熟的时候要转小火

2、炒的时候火不要开大了，会焦

发布于 2024-11-22
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