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肉丸菌菇汤好鲜美哟
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单薄gracious

想要喝一碗汤，有着清爽又鲜美的感觉。嚼着有弹性的小丸子，感受美好的生活。

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 500g
咸肉 150g
平菇 12个
小油泡 10个
胡萝卜 小半根
盐 适量
蛋清 1-2勺
淀粉 1勺左右
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把肉和胡萝卜都切成肉末
  • 步骤 2/7
    在肉中加入淀粉和盐和蛋清
  • 步骤 3/7
    把肉和胡萝卜搅拌均匀然后捏成丸子
  • 步骤 4/7
    锅中倒入水烧开用勺子一个一个把丸子烧熟
  • 步骤 5/7
    另一个锅把咸肉烧熟
  • 步骤 6/7
    要烧汤啦，把小油泡平菇先放入冷水中烧沸
  • 步骤 7/7
    感觉软了以后把咸肉和丸子都放进去，然后放入盐感觉差不多了就搞定啦
小贴士

春笋先焯水，可以去除草酸。

发布于 2018-09-14
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