已经很久很久没有吃芹菜了，因为这里的芹菜好大一只，觉得麻烦也就没买它了。前些天看了一篇文章说芹菜消水肿，于是买了半颗的芹菜。家里还有些鸡胗，做个小炒好了。
老干妈可以让鸡胗进味，去腥味。
老抽要在炒芹菜之前放，不然芹菜颜色会很深。