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青椒炒鸡胗
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高大settlement

我特别爱吃鸡胗，炖鸡的时候一个当然不够吃，特别有了我女儿后，她也爱鸡胗，于是乎………就吃这个吧

食材
鸡胗 5个
青椒（圆的菜椒） 2个
姜丝 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡胗切薄片备用，青椒切小块备用
  • 步骤 2/3
    正常炒菜的那么多油，油热后放入姜丝、鸡胗片，多炒会，然后加一点料酒（或白酒、黄酒）
  • 步骤 3/3
    倒入青椒，继续炒，期间可以加一点水，不然太干，青椒不要炒太久（软了不好吃），出锅前加盐和鸡精即可
小贴士

和青椒肉丝差不多，只是肉丝换鸡胗了，而且不要放酱油

发布于 2018-12-13
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