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蔬菜鸡肉饼
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是雨叔本人

低脂高蛋白！健身狗改善伙食专用！

食材
鸡胸肉 一块
胡萝卜 半根
鸡蛋 一个
青豆 一小把
淀粉 两勺
盐 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    胡萝卜切小丁和青豆一起待用，鸡胸肉先改刀切小块后剁成泥
  • 步骤 2/5
    鸡胸肉泥内加入两勺淀粉，一个鸡蛋，然后不断搅打至有一定的粘稠度
  • 步骤 3/5
    加入胡萝卜丁和青豆，按照自己的口味加适量盐和胡椒粉，继续搅打均匀备用
  • 步骤 4/5
    不粘锅小火加热后加入一勺油晃匀，鸡肉饼分成小团按成饼状，要保证有一定的厚度会比较嫩也容易保留肉汁，用小火慢煎至两面金黄色
  • 步骤 5/5
    完成后稍晚放置一下让肉吸收下肉汁再吃会更好吃哦
小贴士

PS：搅拌的图因为我喜欢用手搅拌所以没法拍，抱歉咯

1，鸡肉饼一定要有一定的厚度，1-2公分的样子

2，蔬菜的比例不能太高，不然鸡肉饼不容易成型

3，煎的时候小火慢慢来，不容易老

4，最后成品沾各种酱也是美味哦

发布于 2018-08-30
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