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蔬菜牛肉饼
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蔬菜牛肉饼是一道健康又简易的料理,在家做也是特别好吃的!

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 250g
胡萝卜 380g
洋葱 100g
鸡蛋 2颗
淀粉 50g
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉放冰箱稍微冷冻一下，取出切块。
  • 步骤 2/12
    用绞肉器将牛肉绞碎，撒上黑胡椒粉，调入适量橄榄油拌匀腌制。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜刷洗干净，切小条
  • 步骤 4/12
    将出渣口的开关调到硬果蔬。
  • 步骤 5/12
    将胡萝卜条慢慢投入原汁机投料口榨汁。
  • 步骤 6/12
    打开出汁口，颜色漂亮的胡萝卜汁就榨好了。
  • 步骤 7/12
    这是胡萝卜渣子。
  • 步骤 8/12
    番茄切成小块。
  • 步骤 9/12
    将出渣口的开关调到软果蔬，榨番茄汁。
  • 步骤 10/12
    将洋葱切成小颗粒拌入腌制好的牛肉中。
  • 步骤 11/12
    将胡萝卜渣子也拌入，撒上适量盐，打入两个鸡蛋，拌匀然后再加入面粉拌匀。
  • 步骤 12/12
    平底锅烧热，撒入橄榄油，将拌匀的很稠的糊用手拍成小饼放入小火烙，盖上盖子，至完全凝固后才可翻面，盖盖烙大约7分钟，榨好的胡萝卜汁和番茄汁混合作为饮品。
小贴士

1、这样做的胡萝卜渣子还是比较干的，很适合做各种馅料。

2、鸡蛋和面粉的量得看面糊的实际状态添加。

3、胡萝卜汁和番茄汁混合味道也很棒！

发布于 2019-12-02
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