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家常蔬菜牛肉各种炒
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橘殃永昌
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时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 1斤
蛋清 1个
生粉 1勺
小苏打 半茶匙
黄酒 1勺
酱油 1茶匙
冬笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、黄花菜、牛肉条， 各1份
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、黄花菜、牛肉条，各1份。1斤牛肉用1茶匙酱油、1勺黄酒、半茶匙小苏打、1个蛋清、1勺生粉，抓匀入味，进过浆制的牛肉会非常嫩滑。
  • 步骤 2/4
    凉油炒香豆瓣酱，加入浆好的牛肉，慢慢炒散变色。
  • 步骤 3/4
    加入胡萝卜中火，炒2分钟。
  • 步骤 4/4
    加入冬笋、黄花，翻炒5分钟。
发布于 2018-09-04
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