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炝拌腰花
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夏日的綠色夷徭

这道菜是几年前先生在一个美食节目中看到，调了几次用料，这几年经常会做，因为太好吃，西芹清脆腰花无异味，绝对是我的看家菜

食材
猪腰 2个
西芹 1斤左右
青红小辣椒 各2个
蒜 1头
花椒 适量
辣鲜露 适量
花生油 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪腰处理干净切猪花（不会切条）芹菜切段，分别用开水焯熟过凉水，控干水份备用
  • 步骤 2/6
    大蒜拍扁切碎，青红小辣椒切小段放到菜上，加白糖、盐、鸡精备用
  • 步骤 3/6
    倒入适量的辣鲜露
  • 步骤 4/6
    锅里加花生油，烧开关火放一小把花椒爆香
  • 步骤 5/6
    把热油直接倒到备用的菜上
  • 步骤 6/6
    拌均匀盛盘
小贴士

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发布于 2018-09-25
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