我们家可以说是都是无辣不欢的人，每次做肉菜觉得不放辣椒这道菜就没味道，所以一般做菜时都会先给小宝盛点儿出来，然后我们再加辣椒。也许你会说辣椒吃多了容易上火，可这个在我们家人这块儿好像都没有这表现，不管夏天还是冬天，吃辣椒绝对都没问题，有时候还会专门用小尖椒凉拌点儿，这样不管是下饭佐粥都蛮不错的，这次这道腰花我就放了几种辣椒，让它们盖过了腰花的腥，同时也变得超级下饭！
1、腰花可以提前请商家代为处理干净
2、腰花提前泡出血水有助于去腥
3、老干妈豆豉中有盐，此道菜的盐酌情放入