作为广东人，我妈妈最拿手的当然就是煲汤啦！
而作为她的女儿，我当然得到了一点真传啦，哈哈！
很感谢妈妈，在她身上我不单学会了做菜煲汤，如果为人子女为人妻为人妈妈，当然，最重要的是学会了个人认为很好的人生观，价值观！积极的人生态度，热爱生活的好情操！
其实，一直认为热爱美食的人都是热爱生活，热爱生命的人，所以，妈妈是，我也是！
我们都很迷恋厨房，沉浸在为家人创造美味的生活，感觉自己的人生也变得很充实！
这个汤特别适合广东人春季饮用，因为广东总是会有一阵阴潮季，人的湿气很重，喝这个汤就最好的，祛湿效果尤其赞～而且很清甜，大人小孩子都会很喜欢的啊！
猪骨也可以不焯水，下煲中煲，但水开后要把血沫捞掉，以免影响汤色！