小时候呢，蒜是挺经常下馆子，因为家里做饭不是很多，有一家小馆子，里面的卤羊肉和卤羊肺简直是小时候最美好的记忆了。很庆幸的是它现在还在开着，偶尔回家了还会去吃一吃，味道和小时候比，基本没变呢。
这个一定要大火快炒，而且一定要放酒。
洗的过程很痛苦，但是口感对得起辛苦。