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葱爆羊肉
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俊逸

羊肉是我最喜欢的肉类，无论哪个季节我都来者不拒，老爸的朋友给了一只小羊羔，我们连夜就把它剔骨了，做了这道经典的葱爆羊肉…

时间:10-30分钟
食材
羊肉 250g
葱 2根
盐 5ml
糖 5ml
白酒 3g
老抽 1g
香油 3ml
花生油 15ml
醋 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肉去筋膜后切薄片。
  • 步骤 2/7
    葱切成滚刀块。放入所有调料，将一部分葱放入一起腌制。
  • 步骤 3/7
    抓匀后腌制半小时。
  • 步骤 4/7
    热锅热油。
  • 步骤 5/7
    大火，倒入肉翻炒。
  • 步骤 6/7
    快熟的时候倒入剩余的大葱
  • 步骤 7/7
    出锅前沿锅边淋醋盛出。
小贴士

无

发布于 2022-10-16
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